Hoy te invitamos a darte un paseo por la región de Asturias a través de su gastronomía, y es que, la tierra asturiana, además de ser famosa por sus paisajes impresionantes, es muy conocida por su rica tradición culinaria.
¿Quién no ha oído hablar de sus quesos artesanales, de la fabada o su refrescante sidra?
Si te apetece, únete a nosotros y adéntrate en un espacio rico, selecto y sabroso a través de algunos de los productos más conocidos de la cocina asturiana.
Quesos con Tradición
La amplia variedad y la alta calidad de los quesos asturianos, junto con el respeto por los métodos de producción tradicionales, han consolidado Asturias como uno de los principales productores de queso en la Unión Europea.
Los pastos propios de sus montañas proporcionan una nutrición excepcional a los animales que en muchas ocasiones pastorean libremente por los valles, un aspecto fundamental que proporciona a los artesanos del queso la mejor materia prima para elaborar piezas únicas y de excepcional calidad. De ahí que en Asturias cuenten con más de 40 variedades de quesos disponibles en el mercado.
En Sibarisa encontrarás desde quesos tan famosos como el Gamoneu o el histórico Afuega'l Pitu, joyas queseras que se elaboran según la metodología tradicional.
Sidra de hielo: El nuevo néctar de Asturias
La Sidra de Hielo es única en su especie dentro del panorama sidrero asturiano. Más densa y con un color más profundo que la sidra tradicional, esta bebida no llega a ser un licor de todo.
A diferencia de la sidra natural, la de hielo no se escancia, ya que no requiere activación de gas carbónico y aunque su nombre sugiere lo contrario, no se sirve helada ni con hielo, ya que esto podría restarle matices: La temperatura óptima para disfrutar esta bebida excepcional es de +4°C.
El término "sidra de hielo" proviene de su origen en países fríos como Canadá, donde se inicia su elaboración con manzanas congeladas debido a las bajas temperaturas de la zona. En Asturias, a diferencia de Canadá, el mosto se congela después de triturar las manzanas.
Puedes maridar la sidra de hielo con quesos asturianos, foie gras, incluso también puede ser una excelente bebida para acompañar postres poco dulces.
Fabes: El Plato Estrella de Asturias
La fabada es, sin duda, el plato estrella de la cocina asturiana, tiene como ingrediente fundamental las fabes que se acompañan de un compango de chorizo, morcilla asturiana, lacón y tocino. Su preparación a fuego lento, junto con su sabor reconfortante, convierten este plato en una delicia culinaria apreciada tanto dentro como fuera de Asturias.
En Sibarisa puedes encontrar esta preciada legumbre y su compango para que puedas cocinar inolvidables platos, como la clásica y reconocida fabada o el pote asturiano… Y si no tienes ganas de pasar mucho rato entre fogones, contamos con conservas de altísima calidad que están listas para calentar y servir.
Embutidos Artesanales
Desde el chorizo casero hasta el salchichón de ciervo, los embutidos asturianos son una delicia para los amantes de la carne. Elaborados de manera artesanal con carnes de excelente calidad, estos embutidos se curan en ambientes naturales que proporcionan un sabor excepcional y muy auténtico a cada producto.
En la tienda online de Sibarisa encontrarás diferentes tipos de embutidos, no lo dudes e incorpórelos a tus comidas gourmet.
Conservas asturianas, calidad y frescura garantizadas
Asturias cuenta con materias primas de gran calidad y una amplia variedad de productos locales buenísimos.
La situación geográfica de Asturias hace que los sabores de la tierra y el mar se fusionen con absoluta naturalidad para crear platos tradicionales, únicos y deliciosos.
En Sibarisa, nos comprometemos en ofrecerte productos gourmet muy especiales y nuestras conservas asturianas no son una excepción, ya que seleccionamos cuidadosamente a nuestros proveedores para garantizar que cada lata que llegue a tu puerta cumpla con nuestros estándares exigentes de frescura y sabor.
Entra en nuestra tienda online y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable.
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