¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Sandwich de Pastrami de Rooftop Smokehouse! Este icónico sándwich es una combinación de sabores audaces y texturas irresistibles que seguramente te harán agua la boca. El Pastrami, con su sabor ahumado y especiado, se combina con otros ingredientes para crear un bocado inolvidable.
Ingredientes:
- Pastrami en lonchas (en cantidad abundante al gusto)
- Pan de masa madre o tipo Brioche (a tu elección)
- Mostaza de cerveza.
- Queso cheddar.
- Chucrut escurrido.
- Mantequilla ahumada
- Pepinillos en rodajas (opcional).
Preparación:
- Vuelta y vuelta del pan en la plancha. Debe estar caliente pero no tostado para que no quede un sándwich seco
- Untar una cara del pan con la mantequilla ahumada
- Calentar el Pastrami al vapor durante 2-3 minutos para conseguir una textura melosa y colocar sobre una de las rebanadas de pan
- Repartir por encima un par de cucharadas de mostaza que le aportarán un toque ácido
- En la plancha verter el chucrut fermentado, recubrir con el queso Cheddar ahumado y gratinar hasta que se derrita. Entonces poner sobre la preparación anterior
- Repartir por encima pepinillo en rodajas (al gusto) y un poco de rúcula o berros que le aportarán frescura y cerrar el sandwich
Para servirlo, corta el sandwich en la mitad diagonalmente para mostrar sus capas de sabor.
Sirve con patatas fritas, encurtidos adicionales o una ensalada de tu elección.
Este sandwich de Pastrami es una verdadera delicia para los amantes de los sabores intensos. El Pastrami ahumado y especiado se combina perfectamente con la frescura del chucrut y la cremosidad del queso suizo, todo unido por la mostaza. Es una opción clásica que nunca pasa de moda y es perfecta para almuerzos o cenas satisfactorias. ¡Disfruta de cada bocado!
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