Anchoas artesanas Hazas (14-16 filetes)

Exquisitos filetes de anchoa del Mar Cantábrico, 100% artesanos, elaborados a mano con agua fría y desespinados con esmero para posteriormente, ser sumergidas en aceite de oliva refinado de gran calidad y ser enlatadas manualmente.

Estas anchoas del Cantábrico son capturadas durante los meses de primavera, cuando los niveles de grasa de este pescado son mínimos y su fase de reproducción le proporciona un sabor, olor y textura que hace de este un producto diferenciador de calidad excepcional.

Anchoas Hazas es una empresa asturiana que busca recuperar la tradición conservera de Lastres, en el municipio asturiano de Colunga. Producto catalogado con 3 estrellas en los Great Taste de 2020 y en  2023 y ganador del Golden Fork al mejor producto de importación del mundo el mismo año, nunca antes lo había conseguido una conservera en el mundo.

Este producto se debe conservar refrigerado entre 5º y 12º. Antes de su consumo recomendamos sacar de la nevera media hora antes de su consumo

Ingredientes: Anchoas (engraulis encrasicolus), aceite de oliva y sal.

Peso neto: 140 g.