Berberechos a la brasa Güeyumar

Los berberechos a la brasa Güeyumar pertenecen a las conservas elaboradas por el cocinero Abel Álvarez cuyo proyecto nace de su pasión por reinventar el mundo de las conservas. Su elaboración se basa en el braseado del producto, lo que, consigue potenciar todo el sabor, aroma y textura que aporta la parrilla en una lata de 140 gramos. Este delicioso sabor solo se consigue braseando los berberechos de Noia con una mezcla de maderas de abedul, haya y roble y después se enlata con aceite de oliva virgen extra Arbequino de Torre de Canena con un toque de chile habanero.

Ingredientes: Berberechos (Cerastoderma edule), aceite de oliva virgen extra (27%), sal y guindilla.

Peso neto: 140 g.