Brandada de bacalao en cazuelita de barro

De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Calentar y servir.

Ingredientes
Bacalao 75% (Gadus morhua), aceite vegetal de girasol, leche, nuez moscada, pimienta blanca, sal, ajo, fécula de patata (patata, emulgente: E71, estabilizante E450, y E-330, antioxidante E-320), potenciador de sabor E621, conservante E301, espesante (harina de maíz).

Peso neto
160g

Preparación: Calentar y gratinar 180ºC
Conservar en refrigeración 0-5ºC
Una vez abierto consumir antes de 48h.