Cebollas rellenas de centollo en salsa mariscada

Las cebollas rellenas son un plato típico muy presente en la gastronomía asturiana; en este producto, las cebollas se rellenan con centollo y se cubren con una salsa mariscada elaborada con zanahoria, tomate, harina, vino blanco, brandy, aceite de oliva, sal y especias.

Las cebollas rellenas de centollo pueden ser presentadas como entrada a compartir entre dos comensales o como plato principal para una persona, sirviéndose a temperatura adecuada tras calentar al baño María o a fuego lento. Se recomienda acompañar con guarnición de arroz blanco, guisantes, puré de patata, ensalada o incluso con unos tomates Cherry o pimientos.

Ingredientes: Cebolla (50%), tomate, carne de centollo y buey de mar (crustáceo) (13%), aceite de oliva, zanahoria, harina de maiz, brandy, sal marina, pimienta negra.

Peso neto: 400 g.

Una vez abierto, conservar en el frigorífico.