BODEGA EMILIO HIDALGO
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez D.O Jerez 50 cl.
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez D.O Jerez 50 cl.
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Tipo: Generoso
Variedades: 100% Pedro Ximénez
Crianza: En botas de roble americano, según método de Criaderas y Solera.
Graduación: 15º
Este generoso dulce, de una consistencia melosa casi única, se puede beber ligeramente fresco (entre 12 y 14º), acompañando postres con chocolate o incluso algún queso de oveja muy curado. Gracias a sus características, este Hidalgo, Pedro Ximénez puede mantenerse en la botella un tiempo indeterminado.
Un Pedro Ximénez de relación calidad precio incomparable, elaborado a partir de uvas pasificadas por las bodegas Emilio Hidalgo, una antigua empresa familiar que ha sabido mantener la calidad gracias a una producción controlada y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos.
La Bodega Emilio Hidalgo se fundó en 1970 y se encuentra establecida desde sus orígenes en el casco antiguo de la ciudad de Jerez de la Frontera; sus edificios de clásica construcción con anchos muros, amplios ventanales y elevados techos de viguería con teja antigua, son ideales para la crianza y envejecimiento del vino. La filosofía de Emilio Hidalgo es mantener vivo el legado familiar y un estilo de elaborar y mezclar vinos, más allá de modas y estrategias comerciales.
