Navajas a la brasa Güeyumar

Las navajas braseadas Güeyumar pertenecen a las conservas elaboradas por el cocinero Abel Álvarez cuyo proyecto nace de su pasión por reinventar el mundo de las conservas. Las navajas han sido pescadas artesanalmente para evitar arena y depuración de larga duración y braseadas en la parrilla con madera de abedul, haya y roble lo que le aporta un punto de ahumado que potencia todo su sabor y aroma. Tras ser braseadas, las navajas, se enlatan en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena.

Ingredientes: Navajas (Ensis magnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal.

Peso neto: 150 g.