Pulpo Albariño 2022

Tipo: Blanco
Variedades: Albariño
Crianza:  Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable.
Agricultura: Tradicional
Graduación: 13,5º

Pulpo te invita a descubrir el sabor de las Rías Baixas con cualquier receta de la gastronomía española siendo los pescados y mariscos su mejor tándem. Elaborado a partir de uvas de la variedad albariño procedentes de las parcelas del “Val do Salnés” en Galicia, destaca por sus aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y duración media-larga.

El proceso de elaboración y vinificación de este vino pasa por estrictos controles de calidad cuidando hasta el mínimo detalle con el fin de extraer la máxima expresividad de su variedad. Para ello, la fermentación del mosto flor se realiza en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura en todo momento entorno a 16ºC.

El resultado es un vino limpio y brillante con matices verdosos. Pulpo es perfecto para disfrutar en un brunch, como aperitivo o en una cena informal con amigos.

Por sus notas de cata resulta un vino perfecto para maridar con almejas al vapor, salpicón de marisco, pulpo al ajillo o a la brasa, calamares, mejillones o mariscos fríos o a la plancha. Se recomienda servir muy frío.

Pagos del Rey, con bodegas propias en las denominaciones de origen referentes del norte de España como Ribera del Duero, Rioja, Toro y Rueda, se embarca en un nuevo proyecto incorporando a su portfolio de productos un albariño de la zona de Val do Salnés en Galicia.