Queso de Varé de leche cruda de cabra

El queso de cabra Varé está elaborado a partir de leche cruda de cabra de ganadería propia. Los propietarios de la quesería señalan a la alimentación tradicional de los animales con hierba y cereales como uno de los factores clave para la gran calidad de este queso.  Se trata de un queso cilíndrico de pasta prensada, de talla media y estética muy agradable que denota rápidamente su carácter artesanal. Al corte presenta color amarillo y pequeños ojos.

Quesos de Varé es una pequeña quesería artesanal asturiana que se fundó en 1990 en Varé (Asturias), pequeño pueblo de 70 habitantes de la parroquia de Anes en Siero, concejo del centro asturiano. Por aquellos tiempos se organizaron como familia ganadera que, 3 años más tardes, comenzó la elaboración de quesos artesanales asturianos de gran calidad.

Conservar refrigerado.

Peso neto aproximado: 400 gramos.