Queso fusión sidra

Rebollín Fusión de Sidra es un producto que profundiza en las raíces de Asturias, fusionando por primera vez dos de las materias primas más representativas de nuestro campo: la leche pasteurizada de las vacas que pastan en las montañas del Principado y la sidra natural, fruto del prensado de la manzana, dos alimentos nutritivos y complementarios. Sidra y leche se mezclan antes de realizar la cuajada, a través de un innovador proceso. Nos encontramos ante un queso con una apariencia cilíndrica redondeada, ligeramente acortezado, en tamaño mini y que a primera vista nos da una imagen de un formato genérico, aunque atractivo para el consumo.

Este original producto sorprende por superar las expectativas en cuanto a aroma y sabor, y ofrece grandes posibilidades de maridaje, por ejemplo, con una bebida dulce como el vermut.

La pieza tiene un peso aproximado de 450 g.