Queso Ovín de vaca y cabra

Auténtico queso Ovín de vaca y cabra, popularmente conocido como Ovín Mezcla.

El queso Ovín Mezcla se produce con leche pasteurizada de vaca y cabra. Es un queso asturiano de textura fina o ligeramente arenosa en las piezas de más curación, y su sabor es suave pese a llevar mezcla de leche de cabra debido a que la proporción de leche de vaca empleada es mayor. En cualquier caso, la presencia de leche de cabra se nota especialmente en su aroma. Es idóneo para emplear en tablas de quesos de intensidad suave-media, y también para incorporar en ensaladas de quesos asturianos cortado en tacos.

En su consumo se recomienda que el producto esté a temperatura ambiente, por lo que es necesario sacarlo del frigorífico unos 30 minutos antes.

Conservar en el frigorífico

Peso neto aproximado: 500 g.