Queso Vidiago "adobau" de vaca

El queso de Vidiago "adobau" se produce con leche pasteurizada de vaca en la localidad que lleva su nombre, en el concejo de Llanes, en la zona oriental de Asturias. Es un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca que se madura al menos 90 días en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón. Durante ese tiempo el queso se impregnará de los matices del excelente aceite de oliva virgen extra y de la profundidad y toques tostados que el pimentón aporta. Una combinación de un queso curado de leche de vaca con unos ingredientes de calidad extra que convierten cada bocado en toda una experiencia de sabor.

El queso Vidiago Collera adobado tiene que mantenerse refrigerado y, una vez abierto, hay que guardarlo con la mayor cantidad posible de la exquisita mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Para su consumo debe atemperarse unos minutos antes. Por este motivo recomendamos que respire con antelación suficiente (25-30 minutos) para que el queso, el aceite y el pimentón oxiden en contacto con el aire y amplíen la intensidad de los matices que aportan.  

Conservar en el frigorífico

Peso neto aproximado: 250g