Recaredo Enoteca Reserva Particular 2004 Corpinnat

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Tipo: Brut Nature 
Variedades: 335 Macabeo y 67% Xarel.lo
Crianza:  185 meses (15 años) en botella 
Agricultura: Biodinámica certificada
Graduación: 12º

Destinadas inicialmente a las celebraciones familiares, las Enotecas de Recaredo desvelan la capacidad de preservar una identidad irrenunciable, esculpida a base de exigencia, esfuerzo y pasión paciente.

Las variedades mediterráneas de Xarel·lo y Macabeo con las que se elabora el Reserva Particular proceden de viñedos viejos de Recaredo plantados entre 1950 y 1955.

Es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Con la paciencia como virtud, este cava libera los recuerdos de las variedades autóctonas de xarel.lo y macabeo, así como la reminiscencia de unos viñedos viejos custodiados por la montaña de Montserrat.

Recomendamos conservar Reserva Particular a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 10ºC en copa de vino blanco.